Pourquoi les étiquettes sont-elles obligatoires sur les emballages des aliments ?

Chaque consommateur a des droits. Et le droit de savoir ce qu'il mange est très important, surtout pour sa santé. Les étiquettes indiquent 12 informations obligatoires sur les aliments emballés que nous achetons. Par exemple : le nom du produit, la liste des ingrédients, la date limite de consommation… C’est bien, mais pas suffisant. Sais-tu exactement ce qu’il y a dans la pizza, les biscuits, les lasagnes achetés au supermarché ? Les pays de l’Union européenne ont donc appliquée de nouvelles règles pour que les étiquettes alimentaires soient plus complètes et plus claires. Plusieurs mesures ont été prises, la plus importante concerne les allergènes.

Pourquoi c’est important de mentionner les allergènes ?

Beaucoup de personnes sont allergiques à une partie de certains aliments appelée allergène. Ces personnes ne doivent absolument pas en manger car leur corps ne les supporte pas. Cela peut même être mortel parfois. En tout, il y a 14 allergènes responsables de la plupart des allergies. On retrouve, par exemple, ces allergènes dans des aliments comme l’arachide, le lait, les œufs, les céréales contenant du gluten. Les allergènes doivent apparaître très clairement dans la liste des ingrédients : ils doivent être soulignés, ou bien être écrits en rouge ou en gras. Les allergies alimentaires touchent de plus en plus d’enfants.